Туннельная камера шоковой заморозки
Прямоугольная туннельная морозильная камера предназначена для быстрой заморозки. Внутри камеры циркулирует холодный воздух, быстро снижая температуру любой проходящей пищи, пока она не замерзнет.
Эта туннельная морозильная камера имеет простую конструкцию с высокой скоростью замораживания, способную работать непрерывно как часть производственной линии. Это оборудование, созданное в соответствии с рекомендациями HACCP, гарантирует гигиену и безопасность пищевых продуктов.
Особенности
- Изготовлен из двусторонних изолированных панелей SUS304, заполненных полиуретановой пеной, для обеспечения отличного сохранения тепла. Двери для технического обслуживания оснащены системами уплотнения и обогрева для предотвращения образования льда, что обеспечивает высокую операционную эффективность.
- Разработан для быстрого замораживания продуктов и минимизации образования крупных ледяных кристаллов, этот морозильник сохраняет качество продуктов максимально близко к их первоначальному состоянию.
- Конвейерная лента изготовлена из нержавеющей стали SUS304 с высокопрочной проволочной сеткой из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и гигиеничность.
- Испаритель изготовлен из алюминиевого сплава промышленного класса, оснащен плотно расположенными алюминиевыми трубками и ребрами, что улучшает его теплообменные возможности для превосходной производительности заморозки.
- Шкаф управления, выполненный из нержавеющей стали SUS304, предлагает варианты для реле, ПЛК или сенсорного управления, удовлетворяя различные операционные предпочтения и требования.
Технические характеристики
| Ширина конвейерной ленты | 1500-4000 мм |
| Материал ленты | 304/POM |
| Длина подающей ленты | 1500 мм |
| Длина подающей ленты | 1000 мм |
| Очистка конвейерной ленты | CIP |
| Шкаф управления | Панель управления с сенсорным экраном PLC, корпус из нержавеющей стали 304 |
| Хладагент | Фреон, аммиак, двуокись углерода |
| Испаритель | Труба из алюминия/нержавеющей стали, ребра из алюминия/алюминиево-магниевого сплава |
| Метод размораживания | Промывка водой/размораживание горячим воздухом |
| Время замораживания/размораживания | Регулируемая с переменной частотой |
Применение
- Водные продукты: например, сырые креветки, креветки, рыба и ракушки.
- Мясо: птица и свежее мясо.
- Мучные изделия: пельмени, булочки с начинкой, шарики из клейкого риса, блинчики с начинкой.
- Готовые продукты: соленые продукты и готовые блюда.
Сравнительная таблица
- Загрузочная стойка
- Корпус для хранения изоляции
- Выпускное отверстие для воздуха
- Испаритель
- Циркуляционный вентилятор
- Рама из нержавеющей стали
- Трансмиссионный двигатель
- Трубка подачи жидкости
- Трубка возврата воздуха
- Сетчатый ремень/пластинчатый ремень
Примеры проектов
Свяжитесь с нами
