Во время обработки мяса промывка и обезволашивание - два процесса, вызывающие повышение температуры мяса, что влияет на его качество.
Перед хранением переработанного мяса требуется быстрое замораживание, чтобы сохранить вкус и качество мяса.
Решения
Компания Icesource предлагает чешуйчатые ледогенераторы с производительностью, настроенной под индивидуальные требования заказчика. Такой лёд отличается мягкой структурой, быстро растворяется в воде и не повреждает поверхность мяса, что делает его идеальным решением для мясоперерабатывающей и пищевой промышленности.
Icesource предлагает индивидуальные холодильные камеры для быстрой заморозки, которые используют методы прямого охлаждения и воздушного охлаждения, обеспечивая высокую эффективность, быстрое замораживание и даже возможность изменения температурных режимов.
Примеры работ
25-тонный льдогенератор и холодильная камера для быстрой заморозки на Филиппинах
Требования заказчика: существующую холодильную камеру необходимо перенести на новое место.
Наше решение: мы предоставили льдогенератор на 25 тонн и холодильную камеру для быстрой заморозки, а также помогли разобрать существующую холодильную камеру и установить вместе с новым оборудованием на новом участке.
Отзывы клиентов: с новым оборудованием производственные мощности значительно увеличились. Старая холодильная камера была разобрана и переустановлена без повреждений, она работает без сбоев.
Большие производственные мощности и гарантированное обслуживание, современная производственная база площадью 16 000 квадратных метров, научно-исследовательская база площадью более 1000 квадратных метров и более 200 сотрудников;
Сертифицированы системой менеджмента качества ISO9001, получили национальную лицензию на производство промышленной продукции и иные сертификаты в данной области;
Имея передовую производственную базу площадью 16000 квадратных метров, мы можем самостоятельно разрабатывать холодильные системы и предоставлять решения, адаптированные поз запросы закачзика;
Нуждаетесь в решении для производства льда и охлаждения?
Позвольте нам продемонстрировать нашу экспертизу и принять участие в вашем следующем проекте по охлаждению
