Введение в отраслевые знания

Отели, супермаркеты, торговые сети, авиакомпании, медицинские учреждения и другие отрасли нуждаются в специализированных решениях для оптимального использования льда.
Различные виды льда, такие как трубчатый, чешуйчатый, шариковый, алмазный и гранулированный, обладают разными формами, но схожими функциями, и используются как добавки в напитки или непосредственно в пищу. В зависимости от контекста, различные требования могут потребовать применения разных типов льда. Например, в отелях обычно используют квадратный или трубчатый лед для газированных и фруктовых напитков, тогда как для виски, водки и других крепких алкогольных напитков предпочтительны шариковый или алмазный лёд, поскольку они улучшают их мягкую текстуру.

Ранее заведения часто использовали небольшие ледогенераторы для производства льда. Однако эти устройства вызывали множество проблем, связанных с безопасностью и качеством пищевого льда, повреждением оборудования, сложностями в обслуживании, а также высоким потреблением воды и электроэнергии. Небрежность сотрудников, такие как забывчивость помыть руки или несвоевременная замена водяного фильтра, могла привести к серьезным инцидентам, что наносило значительный ущерб репутации брендов.

В настоящее время всё больше операторов переходят от децентрализованной к централизованной поставке льда. Это связано с тем, что эксплуатационные и обслуживающие расходы для маленьких ледогенераторов становятся слишком высокими. Большие ледогенераторы позволяют существенно экономить на обслуживании и потреблении электроэнергии, что приводит к унифицированному и стандартизированному управлению. Такой подход не только обеспечивает безопасность и качество пищевого льда, но и снижает эксплуатационные расходы. В результате инвесторы заметили новые бизнес-возможности и начали вкладываться в фабрики по производству пищевого льда.

CBFI предлагает комплексные решения для автоматизированных пищевых ледогенераторов. Как крупное предприятие в этой области, мы обладаем мощными техническими возможностями и предлагаем самый широкий ассортимент оборудования для производства льда в отрасли.